店名：川味坊 麻辣鴛鴦鍋
地址：高雄市苓雅區興中二路79號
電話：07-2693657
營業時間：11:00 - 14:00 17:00- 2:00
這次 來到這裡用餐,完全是托團購券的福氣呀~~~~ 因為我平常真的很少會踏入興中二路這一塊 更別說來這裡吃麻辣鍋了
來看看這次的團購用餐方式吧!
鍋底 六選一 ==>鴛鴦鍋
肉類 三選一 ==>牛肉
海鮮類三選一==>章魚片
丸類二選一==>秋蟹黃
餃類五選一==>蝦餃
蔬菜五選一==>高麗菜 ((原本選茼蒿菜 但是因為屬於季節性的 所以現在也沒有))
菇類五選一==>金針菇
麵食類 三選二==>白飯 + 科學麵
來他們家是採用單點的方式,而如果你挑選麻辣鍋,鴨血跟臭豆腐 不是無限供應的,是要採用點餐方式
不過一開始他鍋裡面就會有放置幾塊了
店裡面的擺設相當的簡單,很有中式餐館的感覺! 店裡面的客人絡繹不絕 不過因為我們比較早來用餐
所以我拍照的時候 是屬於人比較少的時候拉!
佐料區 用的蠻乾淨衛生 醬油的瓶子也相當的講究 不過他們家的沙茶醬也略嫌有點鹹!
所以吃東西到了後期 我幾乎是沒有在沾醬!
來說說湯底吧 !! 由於是鴛鴦鍋 一邊是麻辣鍋 一邊就是高湯
好吧 我必須承認 我ㄧ開始就沒有自己問清楚 看到高湯時 我確實有被嚇一跳 想說這......是要讓我加麻辣的湯嗎?!
不過事實證明 我最後都在吃高湯鍋! 因為麻辣鍋真的太辣了 而且中間我們加湯 還是請店家幫我們加高湯進麻辣鍋
想幫他沖掉一些辣味!!
可是事實證明 一開始就固定好的味道 很難被沖掉啊~~~~~~~
麻辣鍋的辣度 由於店家一開始也沒有詢問 而我也忘了! 所以辣度 真的是辣到我肚子都在燃燒啊!!!!
湯 也沒能敢多喝 ~ 所以我對湯的感覺 就只有辣!!!!
而高湯 則是蠻清淡的 放入海鮮去熬煮之後 則有海鮮的鮮甜味道!
臭豆腐 跟鴨血 因為已經吃進太多辣油!!!!! 雖然味道很好 但是辣呀~~~~~~~~~~~~~~~~~
章魚片。他們家章魚片雖然切的很薄片 但是店家有說大概放下去20-30秒即可
照我喜歡吃的口感 我是覺得 15-20秒就可以了 他稍微捲曲時 吃進嘴裡是最鮮甜的時候
口感很好
秋蟹黃。很像水煎包的造型 中間滿滿的都是蟹卵 雖然我不是很愛吃螃蟹的人 但是吃起來的口感脆脆的 還不錯
金針菇。 如果不怕辣的人 就麻辣給他下去吧!!但是我是阿俗~~我最後都把麻辣的東西拯救到高湯區 要不然我就要浪費掉啦
牛肉片。不知道是原本就是這樣子的分量 還是因為是用團購券 不過肉是現炰的 色澤還很新鮮
只是略嫌薄片 等到川燙過後 捲曲的好小一塊 口感都流失了
恩~~他們家的東西新鮮度 跟 店家的服務態度是無庸置疑!
只是東西價格點起來 其實也不是很便宜~
就簡單跟大家介紹囉 ((好不負責任 溜))
沒有留言:
張貼留言