高雄=<食>徐州啥鍋=

禮拜一 上工日!!!   



嘿嘿 上個周末跑去台北放輕鬆去了,拍了好多草泥馬~~真的是ㄎㄠ邀可愛的!!! 

如果可以 我真想馬上把他騎回家!!! 走吧 我們一路回高雄~~~~~~~~



喔 我愛愛愛愛愛愛死草泥馬了 在你還沒成名前 我就已經深深被你吸引住了



今天要來分享的一家餐館呢 是同樣位於文化中心附近的,相信他在江湖上 已經流傳許久

許多江湖好漢應該都來吃過了

今天就讓我這過路客來吃吃看吧!!!!!!(亮刀)



店名：徐州啥鍋專賣店



地址：高雄市青年一路1-9號



電話：07-7166659



營業時間：11:00 -  21:30







他是屬於那種賣麵粥類 跟 餡餅小吃類! 東西相當的豐富

不過價格也是稍微的高一點點點



他的位置不難找  招牌高高掛著 以江湖漢子的好眼力來說 一眼就穿透了 

店面蠻大間的 又有二樓的座位區可以入座

店裡裝潢以簡單為主   也還蠻乾淨的呀





 







要走進餐館之前 會先經過作業區~ 就是柔麵糰 煎餡餅 還有蒸煮小籠包之類的地方!

看著大媽們用著熟練的雙手在翻轉那些餡餅 就覺得哇 武力高強~~~~

((結果到最後你還不是沒點餡餅 說屁))



     



我點了招牌的徐州啥鍋   50元  還有 單餅"食散"子  35元



徐州啥鍋。







說到這道品項 他還是有故事性的呢 打從漢高祖劉邦跟項羽時代 就流傳至今咧! 

徐州==>是因為兩軍在徐州交戰

啥鍋==>是因為劉邦在躲避項羽軍隊的追趕 飢腸轆轆之時 見到了一個老婦人手提著一個鍋子

所謂人未到 味先到 (飄)

劉邦就問：阿嫂 不知這鍋內是啥?????

阿嫂：這是"啥"是給俺媳婦坐月子吃的!!!!

劉邦：那這到底是啥呢?????

((感覺在鬼打牆))

多說無益 阿嫂便弄了一碗給劉邦吃   並告訴他 ""他就叫啥""



恩 故事說完 那到底東西味道怎樣  請劉邦先生來解答~~~~~~~~~~~~



((喂!!!!!!!!他來講解的話 我就要請師父來我網誌做法看看了))







他的味道 非常的濃郁  感覺是使用雞肉高湯下去熬煮七七四十九小時 肉都散了 

加上香菇熬煮 整個裡面不僅僅有雞肉高湯的香味 更有香菇飄香  還有一些中藥材的感覺

那個粥品很濃稠   

仔細一看 原來是裡面還有薏仁的存在

怪不得口感會是濃稠但是又略有咬勁!!!!!!!!

狠喜歡這種熬煮過後的香味







單餅食散 子 。35元







裡面的麻花捲炸的相當的酥脆 而且不甘油 是重點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

我很討厭吃這種炸物就是不愛吃油膩感 ((那你鹹酥雞是哪回事! 唉呀 那不一樣不一樣 鹽酥雞他有免死金牌))

但是他們家的是完全不會 而且口感真的很棒

外面包覆著皮



但是這道單品雖然是不錯  但是對我而言 我覺得太貴了 兩小根小小的 裡面沒有什麼味道

我不是很能適應這種口感!

我就是一個愛很多味道的人啊~~~~~



酸菜豬肚湯。60元







說他大碗不大碗 但是裡面的豬肚卻蠻多的!!!!!而且豬肚很有嚼勁 

酸菜本身也很夠味

配上薑味剛剛好 ~~~~~





綜合以上用餐心得,我還是會來這邊用餐 但是我的目標應該是那道徐州啥鍋`~~~~~

味道真的是太美好啦!!!喔太完美~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~